Laurent Perrier Grand Siècle
Champagne
9NLAURE02
199,00 €
Fondée en 1812 la Maison de Champagne Laurent Perrier connaît son âge d’or à partir de 1948, grâce au dynamisme de Bernard de Nonancourt. Sous l’impulsion de cet homme d’affaires visionnaire, la maison se distingue en élaborant des cuvées reflétant ses valeurs d’excellence et d’innovation.
Grand Siècle par Laurent-Perrier est une cuvée de prestige différente des autres, un concept unique. C’est la seule cuvée de prestige en Champagne qui repose sur l’assemblage et non sur le millésime. Laurent-Perrier porte l’exigence de l’assemblage toujours plus loin et pense qu’il est possible de recréer l’année œnologique parfaite, celle qui réunirait l’équilibre idéal entre ses différentes composantes organoleptiques.
Nez
Notes intenses d’agrumes frais puis des arômes subtils de beurre et de miel d’acacia.
Bouche
Fine et fraîche. Arômes de citron confit et de noisette fraîche. Egalement, soyeuse et minérale, avec des notes de chèvrefeuille, d'amande effilée et de clémentine.
Mets & vins
Viandes nobles, poissons nobles, crustacés, truffes.
Contenance : 75cl
Cépage : 58% Chardonnay, 42% Pinot noir
Laurent Perrier
Ancien tonnelier et embouteilleur, André-Michel Pierlot s’installe à Tours-sur-Marne en 1812 comme négociant en Vins de Champagne. C’est dans ce village classé Grand Cru et situé à la croisée des trois principaux vignobles, sur les parcelles nommées les Plaisances et La Tour Glorieux, qu’il fonde ce qui deviendra la Maison Laurent‑Perrier.
Son fils Alphonse Pierlot lui succèdera et n’ayant pas de descendance, il transmettra la Maison à son Chef de Cave, Eugène Laurent. Celui-ci disparaît prématurément en 1887 et sa veuve, Mathilde-Emilie Perrier reprend les rênes de l’entreprise en ajoutant son patronyme à celui d’Eugène Laurent pour donner à la Maison le nom de Veuve Laurent‑Perrier. Elle innove en 1889 en lançant son “Grand Vin Sans Sucre” plus conforme à son goût et à celui de la clientèle britannique. Eugénie-Hortense Laurent succède à sa mère en 1925 et vendra le Domaine en 1939.
Bernard de Nonancourt en 1948, a créé le style Laurent‑Perrier: fraîcheur, élégance, pureté. Il a su pour cela utiliser les usages traditionnels de la Champagne, mais aussi initier et stimuler de nouvelles approches techniques d’élaboration. Il a donné naissance à une gamme de vins uniques, ayant chacun son histoire et son style. Laurent‑Perrier est reconnu pour son goût et la constance de sa qualité, Cuvée après Cuvée.
