Châteauneuf-du-Pape 100% Roussanne 2020 - Domaine du Grand Tinel
Rhône
3NCHATE27
51,80 €
C’est avec le millésime 2019 que cette cuvée, en mémoire de notre grand-père maternel, Charles, voit le jour.
Elle est issue de la sélection des meilleures Roussannes élevées en barriques neuves.
Néanmoins, elles représentent l’excellence du Domaine du Grand Tinel, permettant à la Roussanne de Châteauneuf-du-Pape d’exprimer tout son potentiel
Nez
Parfum de fruits à pépins assez ferme, un peu végétal et boisé, avec des arômes de tabac, d'herbes en partie séchées, des tons floraux, un peu d'épices jaunes, un soupçon de câpres et de minéralité.
Bouche
Fruit assez dense, mûr et juteux avec des épices jaunes et des arômes de noix, de fumée et de bois légèrement grillé.
Finale
Fine acidité et poignée de tanins friables, minéralité évidente à l'arrière-plan.
Mets & vins
Langoustines rôties écume au curry, une bourride de lotte ou une blanquette de veau.
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Région : Vallée du Rhône
Volume : 75cl
Domaine du Grand Tinel
Le Domaine du Grand Tinel se situe entre Avignon et Orange, à fleur de Rhône, là où les papes, séduits par les lieux, ont élu domicile au XIVe siècle. Le domaine du Grand Tinel, né en 1972 est déjà riche d’une longue histoire.
Fruit de l’union des familles Jeune et Establet, dont chacun est vigneron depuis le XVIIIe, la propriété s’est agrandie à la mesure des nectars, au fil des fûts.
Aujourd’hui, Béatrice, Isabelle et Christophe Jeune mènent le Domaine avec passion et engagement.
Le domaine du Grand Tinel participe à l’action collective à l’échelle de l’AOC pour éradiquer les populations de ravageurs à l’aide de phéromones, sans conséquence pour les auxiliaires.
Face aux changements climatiques, dans les 69 hectares de rangs, comme au chai, l’adaptation est subtile et quotidienne pour des vins toujours plus fins en AOC Châteauneuf-du-Pape et AOC Côtes-du-rhône.
