Au Pied du Mont Chauve Puligny-Montrachet La Garenne 2018
Bourgogne
3NPULIG51
99,00 €
Parcelle qui se situe sur la commune de Puligny-Montrachet, à flanc de coteau, à une hauteur d’environ deux cent cinquante mètres d’altitude et d’exposition sud sud-est. Le climat de la Garenne se situe au-dessus des Chevalier Montrachet et le sol est essentiellement composé de marnes brunes issues de calcaire oolithique. De par son altitude, son orientation et son terroir, cette parcelle est assez exceptionnelle. Très vieilles vignes de 70 ans.
Bouche
Arômes beurrés et vanillés, notes de fruits à chair blanche, minéral.
Mets & vins
Idéal avec des crustacés, poissons gras et fromages doux à pâte molle.
Bouteille 75cl
Biodynamie
Au Pied du Mont Chauve
Mais quelle est l’origine de ce nom si curieux ?
Au Pied du Mont Chauve est née fin des années 2000 : la famille Picard est alors propriétaire de vignes historiquement implantées sur les Terres de Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, et Puligny-Montrachet. C’est donc tout naturellement que le nom Au Pied du Mont Chauve a germé dans l’esprit de Francine Picard: ce dernier étant le surnom donné à la colline du célèbre Montrachet. Doté d’un parcellaire extrêmement
riche sur ces 3 communes viticoles d’exception, Au Pied du Mont Chauve propose pas moins d’une vingtaine de climats prestigieux dont Les Demoiselles, Les Caillerets, En Remilly…
