Abuelo 15 ans Tawny - 40°
Panama
4NRHABUELO05
95,00 €
Ce rhum traditionnel aux saveurs généreuses a bénéficié d’un vieillissement de 15 ans en fûts ex-Bourbon de chêne américain, puis d’une seconde maturation en fûts ex-Porto (de la cuvée Tawny, qui lui donne son nom).
Ces fûts frais, conservent dans les pores du bois l’intégrité des caractéristiques organoleptiques des vins et spiritueux qu’ils ont préalablement vieillis. Celles-ci sont alors restituées pendant 1 an d’affinage supplémentaire, à des rhums vieux soigneusement sélectionnés, de 14 ans d’âge.
Nez
Vif. On remarque d’agréables notes de fruits rouges et de noisette, qui signent son profil olfactif très spécifique.
Bouche
Voluptueuse, d’une grande douceur.
Finale
Longue qui s'achève sur de sublimes notes de Brandy et de fruits mûrs.
Pays / Région : Panama
Degré : 40°
Volume : 70cl
Abuelo
Les origines du rhum Abuelo remontent à l’année 1908, à Pesé au Panama. A cette époque José Varela Blanco, jeune immigrant espagnol, fonde l’Ingenio San Isidro, la première sucrerie de la république du Panama.
En 1936, ses fils aînés, José Manuel, Plinio et Julio rejoignent celui que l’on appelle désormais Don José. C’est là que démarre la distillation d’alcool de canne, avec le Seco Herrerano, un rhum de pur jus de canne toujours leader du marché local à ce jour.
