Abuelo 12 ans Two Oaks - 40°
Panama
4NRHABUELO07
75,90 €
Abuelo Two Oaks est une innovation autour de ce rhum de 12 ans d’âge, née d’une double maturation dans
deux fûts de chêne différents. Élevé dans des fûts de chêne bourbon sélectionnés, son vieillissement s’achève en fût de chêne blanc américain neuf, dont le bois a été spécialement toasté pour cette cuvée, par la Tonnellerie Seguin Moreau de Napa Valley, en Californie.
Chauffés d’abord à 180° C pendant 60 minutes pour en ouvrir doucement le bois et libérer les arômes, la chaleur monte ensuite à 220°.
Nez
Des effluves d’amande grillée se déploient sur un fond fumé et boisé très délicat.
Bouche
Fumée-boisée qui constitue la signature de cette cuvée Abuelo, ainsi qu’un goût prononcé de noix de cola et de café torréfié.
Finale
Ouverte sur des notes épicées.
Pays / Région : Panama
Degré : 40°
Volume : 70cl
Abuelo
Les origines du rhum Abuelo remontent à l’année 1908, à Pesé au Panama. A cette époque José Varela Blanco, jeune immigrant espagnol, fonde l’Ingenio San Isidro, la première sucrerie de la république du Panama.
En 1936, ses fils aînés, José Manuel, Plinio et Julio rejoignent celui que l’on appelle désormais Don José. C’est là que démarre la distillation d’alcool de canne, avec le Seco Herrerano, un rhum de pur jus de canne toujours leader du marché local à ce jour.
